lavieenkim

Haft en riktigt trevlig helg. Sambons syster har varit här på besök. Vi har gjort sådana där saker som en arbetande njuter allra mest av att göra på helgen, i alla fall jag. Det blev tacos i fredags kväll, kan älska det, och jag skäms inte ens för det. Vi bakade även en sjuuukt god choklad/mandelmasse-kaka. Helt klart en favorit. Återkommer med recept. Tål även att kika på näringsvärdena på den för den inbitne. Lördagen startade jag med en stor kopp svart kaffe och ett gympass. Lite senare drog vi på "75-årskalas". Hamburgerorgier så det härliga till var vad som bjöds. Förutom det trevliga sällskapet så klart. Söndagen avlöpte på ett mer stillsamt sätt. Gjorde min plikt som sambo och röjde upp hemma samt tillbringade tid med Snäckan. Aldrig fel att få ensamtid på det viset. Vi åt även lunch hos sambon syster. Mycket gott var det. Hon har lyckats introducera mig för vegetarisk mat. Eloge till henne! Dagen avslutades med en kaffe i solen följt av en kvällspromenad i Pildammsparken.

Receptet på kakan:

300 gram mandelmassa - Rivs grovt och läggs i bunke

3 ägg - Blandas tillsammans med mandelmassan

50 gram valnötter - Krossas grovt och blandas med övriga ingredienser

100 till 200 gram choklad - Valfritt, men förslagsvis en "fin"/"god" choklad, använder du en bakchoklad rekommenderas att man tillsätter en rågad matsked med kakao

Ugnen sätts på 150 till 175 grader

Gräddas i ugnen i ca 30 minuter

Smält ytterligare 100 gram choklad för garnering, men låt kakan svalna lite först

Njut!

Farligt begärlig kaka som jag fastnat för de senaste helgerna. Har en kakdag i veckan, antingen fredag eller lördag. Då blir det oftast denna. Den känns bra i magen!


I ett pretantiöst försök att hitta en passande bild till ovanstående text råkade jag på denna goding. Bilden föreställer ett annat välsmakande bakverk som jag också varit barnsligt förtjust i. Jag kom på den tillsammans med sambon. Vi kallar den för chokladbollslimpa. Återkommer med recept. "Ni" får se det som en cliff hanger...

I alla fall kan det ju vara på sin plats att bekänna att jag är ingen smal kille när det kommer till mat och godsaker. Men jag tycker om att träna också, så förhoppningsvis jämnar det ut sig. Hade tänkte komma i form till denna sommarens badsäsong. Men för tillfället har jag ingen överdriven lust. Håller mig hyffsat strikt över veckorna och äter kaka på helgen. Känns bra för tillfället. Eller som Fredrik J sa, "Du bygger muskler"! Den kommentaren satt mentalt som ett smäck!

Jag tror det får vara allt för denna gången. Lev väl, träna hårt, må gott!

Over and Out!